克东| 昌都| 大关| 珠穆朗玛峰| 启东| 义县| 屏南| 渑池| 东乡| 保山| 如东| 大冶| 襄垣| 汉南| 如东| 敖汉旗| 深泽| 沙河| 通河| 汉中| 珙县| 贵南| 滨海| 永春| 西吉| 石楼| 奇台| 南山| 金秀| 凤翔| 鄂托克前旗| 泸定| 蔡甸| 新余| 旺苍| 君山| 武汉| 长白山| 涉县| 潮阳| 和硕| 新绛| 攸县| 阳东| 新都| 白朗| 无锡| 石拐| 清河| 类乌齐| 濮阳| 桃源| 武陵源| 偃师| 全椒| 大宁| 磐安| 安平| 石台| 成武| 泸县| 石林| 泽州| 浪卡子| 义县| 恭城| 汝阳| 察哈尔右翼中旗| 宝安| 开原| 沧州| 丰县| 索县| 蒙城| 义马| 宿迁| 甘泉| 枣庄| 关岭| 安达| 舒兰| 武山| 昭通| 濠江| 津市| 临泽| 宝山| 察布查尔| 临泽| 沙河| 科尔沁右翼中旗| 塔河| 锦屏| 吴堡| 惠山| 神池| 莒南| 南通| 北仑| 张湾镇| 林芝镇| 巫山| 白玉| 长丰| 东乌珠穆沁旗| 仁怀| 东胜| 牙克石| 富平| 盐山| 巩留| 逊克| 洪雅| 织金| 靖宇| 安溪| 达州| 莱西| 平江| 云龙| 甘德| 容城| 邵武| 延寿| 塘沽| 宜宾县| 延安| 成安| 威信| 文安| 炉霍| 古田| 高阳| 波密| 阿拉善左旗| 蓟县| 麻山| 大足| 永城| 连南| 宣汉| 藁城| 博湖| 扶余| 博白| 娄烦| 加查| 龙泉| 镇江| 辉县| 南票| 察哈尔右翼中旗| 固镇| 中阳| 临县| 兴海| 招远| 贺兰| 靖安| 旬邑| 苏州| 桂林| 天长| 清河| 保德| 杨凌| 虎林| 宿豫| 巴里坤| 昆山| 马祖| 宝兴| 金湾| 太原| 海伦| 黔西| 阜宁| 青县| 慈溪| 潮安| 图们| 凤山| 原平| 玛多| 浮山| 通渭| 垫江| 萨嘎| 聂拉木| 吉县| 白碱滩| 平果| 富平| 永安| 曲靖| 大关| 东川| 镇雄| 崇州| 泰兴| 仁布| 依安| 珲春| 九寨沟| 溆浦| 新巴尔虎左旗| 绥棱| 武川| 兰州| 石景山| 镇原| 龙陵| 耒阳| 姚安| 宁南| 西吉| 达拉特旗| 曹县| 津市| 融水| 涞源| 菏泽| 玛沁| 黄龙| 墨脱| 北海| 延吉| 澄江| 礼泉| 祁连| 孟州| 巴里坤| 昔阳| 漯河| 会宁| 邵武| 射洪| 嘉禾| 荔波| 信阳| 丰镇| 新野| 丹凤| 图们| 绵竹| 志丹| 大名| 韩城| 石台| 方山| 容县| 铜山| 瑞金| 凤阳| 永胜| 淄博| 久治| 获嘉| 庆元| 井研| 黄山市| 福州| 南城| 台江| 昆明采壳糠商贸有限公司

龙跃苑三区西门:

2020-02-17 22:29 来源:百度地图

  龙跃苑三区西门:

  菏泽永殉孟有限公司 管中闵当选校长后不久,绿营人士便透过媒体爆料他未在校长遴选前辞去台湾大哥大(台湾的一家电信公司)独立董事一职,有违反利益回避的嫌疑。  中新网3月22日电据意大利欧联网报道,日前,意大利那不勒斯阿夫拉戈拉市(Afragola)发生一起持枪抢劫案。

  中国嘉德(香港)总裁胡研研介绍,2018年嘉德的专家团队将到世界各地寻找征集珍品,拍卖的精品艺术品会再上高峰。面对现实,台湾餐饮业根本不可能只靠来吃米其林的境外观光客活下去。

  2007年,《米其林指南》进军亚洲,已先后在东京、、澳门、上海、首尔等城市登陆。据统计,欧洲国家为囚犯总共支出了超过188亿欧元。

  灰白色的沉重的晚云中间时时发出闪光,接着一声钝响,是送灶的爆竹;近处燃放的可就更强烈了,震耳的大音还没有息,空气里已经散满了幽微的火药香。马克思主义深深铭刻进了共和国的历史。

  在李小加看来,改革开放以来中国内地的多项开放措施,香港都从中受益,此次拥抱新经济带来的机遇亦不会例外。

  海外视野,中国立场,登陆人民日报海外版官网——海外网或“海客”客户端,领先一步获取权威。

  厉害了!word国民党,这个焦点转移的很是漂亮。责编:侯兴川

  在凯达格兰大道的抗议结束后,台大兽医系教授周崇熙代表台大师生向台当局递交“陈情书”,并将台大的标志“傅钟”看板送给,展现捍卫与坚守大学自主的决心。

  有台媒扒出万少丞的入党申请书,质疑万少丞介绍人是台北市议员叶林传服务处主任黄秀玲。  中国嘉德(香港)总裁胡研研介绍,2018年嘉德的专家团队将到世界各地寻找征集珍品,拍卖的精品艺术品会再上高峰。

  3月23日电据《菲龙网》报道,菲律宾部(DOT)于周三(21日)宣布,截至2月份最新的访菲国际游客人数为673,831人,这已经突破了纪录。

  吐鲁番何杀工作室 该指南以星级评定餐馆的等级,共分为三级:一颗星表示“值得造访”,两颗星意味着“值得绕远路前往”,三颗星表示“值得专程前往”。

    中国嘉德(香港)总裁胡研研介绍,2018年嘉德的专家团队将到世界各地寻找征集珍品,拍卖的精品艺术品会再上高峰。挽救效用有限台湾观光局主任秘书林坤源近日称,2016年国际旅客来台动向显示,美食在国际旅客来台目的中高居第二位,这次被《米其林指南》纳入版图,代表台湾的美食和服务接待能力已经和国际接轨,期待台湾美食能够在国际上发光发亮。

  秦皇岛步醒网络科技 抚州魄裙谡健身服务中心 安阳昧驴旧航天信息有限公司

  龙跃苑三区西门:

 
责编:

   您所在的位置:乌鲁木齐 > 首页 > 去哪吃图 > 正文

传说中的重庆耙牛肉火锅终于开到乌鲁木齐了!

多年前孙阿姨退休去了重庆,拜师学艺,

在重庆,一个新疆人开了一家耙牛肉火锅。

整条街上的人都认识她。
3年前,孙阿姨回到乌鲁木齐,在深巷子里,

也开了家地道的耙牛肉火锅,

位置不好找,但来的都是老顾客。

今天美食小编乐乐带大家到位于南湖阳光绿岛旁巷子里的

重庆耙牛肉火锅

听听孙阿姨和她的美食故事。

 

退休后余热生活

孙阿姨拜师学艺,开火锅店

丨孙阿姨和姐姐共同开了这家店丨

 

走进这家小店,8张桌子,干净整洁,很难想象这家店已经开了3年多。见到老板孙阿姨时,乐乐觉得她就是邻家的阿姨,很亲切。据乐乐了解,孙阿姨多年前退休去重庆和老伴团聚。在家待得无聊,刚好朋友的亲戚是当地很有名的耙牛肉火锅师傅,于是开始拜师学艺,后来在重庆开耙牛肉火锅,一开就是三年。

 

丨深巷里的小馆子丨

 

由于重庆气候潮湿,孙阿姨实在不习惯,还是回到了乌鲁木齐。虽然50多岁了,但孙阿姨还是想做些事情,充实生活。在南湖的深巷子里,开了自己的老本行“重庆耙牛肉火锅”(此处的耙,应为火巴,打字法空缺,乐乐只能用耙代替火巴pa)。孙阿姨说,就是退休后想做些事情,每天看到很多老顾客、新面孔来吃饭,心里都会很开心。

 

自己炒料、选材

地道的重庆耙牛肉火锅

丨孙阿姨炒料丨

 

 

一口直径1米多的大锅,30多种秘制香料,10多公斤的清油、辣椒。一周左右,孙阿姨就要亲自操刀,开始炒料,3个小时不停翻料,一次要出40公斤的火锅底料。据孙阿姨介绍,跟师傅学的基本炒料,自己还加入了一些败火的中草药,吃起来就不燥了。

 

 

 

据乐乐了解,这里的锅底分大小,锅中自带牛蹄筋和大块牛肉,这样的锅底真的很实在。

 

丨小料丨

 

 

这里的小料也很简单、榨菜、豆豉、香菜、葱,再加点锅中红汤。孙阿姨说,她家的牛肉吃的就是原汁原味。一切准备好,开吃啦!

 

丨耙牛肉丨

 

 

 

 

有据俗话说,重庆的牛肉就和重庆男人的耳朵一样耙。此处耙就软的意思啦!据孙阿姨介绍,牛肉要选嫩的,再用秘制的老卤料炖制,不软不出锅。迫不及待入口一块耙牛肉,肉汁四溅,醇香嫩滑,口感棒呆啦~

 

丨牛蹄筋丨

 

 

 

牛蹄筋已经是提前煮好的,只需要在锅里加热一下就可以吃了,晶莹剔透的牛蹄筋一口下去,满满的胶原蛋白,弹牙的很,又感觉入口即化。最主要没有一丝怪味道哦~

 

丨秘制嫩牛肉丨

 

 

大片的秘制嫩牛肉选用的是牛肩胛骨附近的嫩肉,在锅中涮得变色就可以吃啦~耙耙的入口化渣,一点也不塞牙,好几大块的牛肉,份量很足。

 

丨牛肚丨

 

 

 

牛肚也很销魂,表面毛毛的,在锅中涮煮后,表面蘸满了红汤,吃起来有嚼劲,香辣带感。此刻再来点小酒,惬意的很!

 

 

丨肥牛卷丨

 

 

孙阿姨选材上很讲究,从来不选便宜货。她的标准是自己先要吃得满意。她也相信好的东西一吃便分高低,无需太多解释。看这肥牛,在锅中涮煮不散,吃起来满满的牛肉醇香。

 

丨宽粉丨

 

宽粉也选市场上最好的,比普通火锅店里的都要贵2~3倍。粉煮出来透亮,吃起来爽滑有劲,妹子们必来第二份。

 

 

丨炸牛奶丨

 

 

一眼看过去还以为是糍粑~据孙阿姨介绍,这是姐姐最擅长的小吃炸牛奶。用牛奶、蛋清、淀粉做的。吃起来外酥里嫩,多来两块也不觉得甜腻。一定要趁热来吃哦~


丨主食丨

 

主食乐乐推荐手工面,面条浸入了汤汁,一口下去香辣,小小的刺激让人很眷恋,忍不住可以吃两碗。

 

丨自酿米酒丨

 

 

店里还有孙阿姨自酿的米酒,乐乐很喜欢黑米酒,入口烈,回味甘甜,感觉嘴巴里有清新的甜味。据孙阿姨介绍,米酒中她加了蜂蜜,口感好了很多,来了很多女士都喜欢来两杯。

 

环境怎么样?

一家重庆小馆子

 

 

重庆耙牛肉火锅在南湖阳光绿岛的深巷里,这里小馆子和大多重庆本地的火锅一样,面积不大,方桌条凳,墙上画着重庆的街景,仿佛情景再现。来这里的大多都是老顾客,吃完再带朋友来,朋友传朋友。

 

福利来啦~

菜品8.8折

独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

菜品8.8折

(不含锅底、小料、酒水)

活动时间:即日起至2020-02-17

 

今天在头条下互动评论大拇指最高的前五位粉丝将获得

重庆耙牛肉火锅   米酒一壶

 

去哪吃?

重庆耙牛肉火锅

 

餐厅标签:清餐、重庆耙牛肉火锅

电话:0991-4601129、18099471635

 

地址:南湖东路北六巷(南湖阳光绿岛旁巷子里200米,嬉游客栈对面)

 

 

今日推荐更多>>

    <%#d1.jrrj %>

图说天下 更多>>

    <%#d1.tptj %>

微新闻 更多>>

    <%#d1.xwtj %>
新ICP备10001213号 广播电视节目制作经营许可证(新)字第66号 信息网络传播视听节目许可证许可证号(3110483)
Copyright © 2004 - 2014 www.wlmqwb.com. All Rights Reserved 版权所有未经书面允许不得转载和镜像
尹集镇 芦庄一区 新街下 二十家子满族镇 萨依巴格乡
平谷区 槐东 孙老家镇 碧土县 九和镇 同田乡 保德 甲岸村 松林峪 金门县 黄田 上舍村
河南电视新闻网